Daya Dukung dan Rantai Pasok Pakan Berserat pada Musim Kemarau di Pasar Hewan Ambarawa Kabupaten Semarang
DOI:
https://doi.org/10.55606/sinov.v7i1.866Keywords:
Food Security, Feed, Livestock Market, R/C Ratio, Supply ChainAbstract
The growing demand for animal-based products, especially ruminant meat, requires efficient feed management and a sustainable supply of feed resources in terms of quality, quantity, and continuity to meet meat production needs. This study aimed to determine the moisture and dry matter contents of fibrous feed materials, estimate the carrying capacity of available fiber feed resources, and evaluate the profitability of fiber feed marketing at the Ambarawa Livestock Market. A case study approach was used in this research. The study location was selected purposively, and respondents were determined using a census method, involving 12 feed traders. Data were collected through field observations, structured interviews, and laboratory analyses of feed samples. The results showed that the average dry matter (DM) and moisture content (MC) of grasses sold in the market were 50.30% and 49.70%, respectively. The total feed carrying capacity was 841 animal units (AU), equivalent to 1.43% of the total cattle population in Semarang Regency. The revenue-to-cost (R/C) ratio of 4.56 indicated that the fiber feed marketing activity at the Ambarawa Livestock Market was profitable and economically feasible.
Downloads
References
Abulais, D. M., Yabansabra, Y. R., & Patiung, O. R. (2022). Uji proksimat (kadar air, kadar abu, kadar serat) dan kadar polifenol dari kulit kopi asal Wamena. Jurnal Kimia, 6(2), 69-74.
Afrizal, R., Sutrisna, & Muhtarudin. (2024). Potensi hijauan sebagai pakan ruminansia di Kecamatan Bumi Agung Kabupaten Lampung Timur. Jurnal Pakan dan Nutrisi, 3, 121-128.
Asra, R., & Irwan, M. (2022). Analisa potensi jerami padi sebagai pakan ternak sapi potong melalui pendekatan sistem informasi geografis di Kabupaten Sidenreng Rappang. Jurnal Sains dan Teknologi Industri Peternakan, 2(1), 29-35. https://doi.org/10.55678/jstip.v2il.622
Badan Pusat Statistik. (2024). Kabupaten Semarang dalam angka 2023. BPS Kabupaten Semarang. https://semarangkab.bps.go.id
Bahrun, S., Sahetapi, R., & Wicaksono, S. (2021). Daya dukung dan indeks daya dukung hijauan alami di bawah perkebunan kelapa di Kecamatan Airmadidi. Jurnal Zootek, 41(2), 398-404. https://doi.org/10.35792/zot.41.2.2021.35574
Balai Pengujian Mutu dan Sertifikasi Pakan. (2013). Buku petunjuk teknis metode pengujian pakan 2013.
Bilyaro, W., Lestari, D., Putra, B. A., Mahardika, A. I., & Alfahri. (2023). Pengembangan teknologi pengolahan pakan untuk meningkatkan produktivitas ternak sapi potong pada kelompok ternak di Desa Sawojajar Kecamatan Kotabumi Utara Kabupaten Lampung Utara. Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat, 8, 224-231. https://doi.org/10.36312/linov.v8i2.1171
Depperman, A., Havlík, P., Valin, H., Boere, E., Herrero, M., Vervoort, J., & Mathijs, E. (2018). The market impacts of shortening feed supply chains in Europe. Food Security. https://doi.org/10.1007/s12571-018-0868-2
Drake, D. J., Nader, G., & Forero, L. (2002). Feeding rice straw to cattle. Publication 8079 - University of California, Division of Agriculture and Natural Resources. https://doi.org/10.3733/ucanr.8079
Efendi, B., Wahid, Z. A., & Prakoso, S. T. (2024). Analisis potensi pakan berbasis limbah tanaman pangan dan kapasitas dukungnya terhadap populasi ternak ruminansia di Kabupaten Karanganyar. Jurnal Sain Peternakan Indonesia, 9(1), 65-75. https://doi.org/10.55678/jsip.v5i1.1913
Haloho, R. D., Rahmadani, Hidayat, & Rasidin. (2023). Analisis pengaruh karakteristik peternak terhadap pendapatan peternak sapi Aceh di Kota Langsa. Jurnal Peternakan dan Perikanan (JP3), 5(1), 45-53.
Ibrahim, A. S., Arifin, J., & Dudi. (2025). Keberlangsungan sumberdaya genetik domba lokal di kawasan Bayah Dome Kabupaten Lebak. Jurnal Produksi Ternak Terapan, 6(1), 57-66. https://doi.org/10.24198/jptt.v6i1.58573
Mashudi, D. H. T. (2018). Peta kecukupan pakan dalam evaluasi daya dukung lahan di Kabupaten Pasuruan. Tropical Animal Science Journal, 41(2), 398-404.
Mashudi, D. H. T., Irsyammawati, A., & Hermanto. (2022). Potensi daya dukung dan daya tampung pakan hijauan untuk mendukung peternakan kambing peranakan Etawah di Kecamatan Ampelgading, Kabupaten Malang, Jawa Timur. Jurnal Nutrisi Ternak Tropis, 5(1), 23-36. https://doi.org/10.21776/ub.jnt.2021.005.01.3
Mayulu, H., & Suhardi. (2016). Potensi dan daya dukung jerami padi sebagai pakan sapi potong di Kalimantan Timur. JITP, 4(3), 119-129.
Melesse, A., Steingass, H., Schollenberger, M., & Rodehutscord, M. (2017). Screening of common tropical grass and legume forages in Ethiopia for nutrient composition and methane production profile in vitro. Trop. Grassl.-Forrajes Trop, 5(3), 163-175. https://doi.org/10.17138/tgft(5)163-175
Mulyani, A. (2017). Pengaruh perubahan iklim terhadap produktivitas dan ketersediaan hijauan pakan ternak. Jurnal Ilmu Peternakan Terapan, 1(1), 1-9.
Mustabi, J., Mirzad, A., & Rinduwati. (2020). Pengaruh bentuk ransum komplit terhadap konsumsi dan kecernaan bahan kering dan bahan organik pada sapi Bali. Pastura, 10(1), 28-31. https://doi.org/10.24843/Pastura.2020.v10.i01.p07
Ningsih, A. S., & Setiana, A. (2011). Pola penyediaan hijauan pakan ternak ruminansia kecil di Desa Pantai Sidoharjo, Kecamatan Pacitan, Kabupaten Pacitan. Agromedia, 29(1), 1-6.
Nugroho, H. (2019). Pasar tradisional dan peranannya dalam distribusi ternak di Jawa Tengah. Jurnal Ekonomi Pertanian dan Agribisnis, 3(1), 33-41.
Pangemanan, S. P., Pandey, J., & Rawis, J. O. (2023). Faktor-faktor yang mempengaruhi biaya produksi usaha itik tradisional di Kabupaten Minahasa. Semnas Persepsi III Manado. ISBN 978-602-0752-26-6.
Pradana, O., & Rizka, S. (2018). Analisis dampak perubahan iklim terhadap curah hujan berdasarkan perubahan zona agroklimatologi pada skala lokal Politeknik Negeri Lampung. Jurnal Wacana Pertanian. https://doi.org/10.37694/jwp.v14i1.23
Serandoma, S. E., Kembauw, E., & Welerubun, I. (2024). Analisis pendapatan usaha ternak sapi potong di Pulau Letti Kabupaten Maluku Barat Daya. Jesya (Jurnal Ekonomi dan Ekonomi Syariah), 7(2), 1947-1957. https://doi.org/10.36778/jesya.v7i2.1737
Soekartawi. (2002). Analisis usahatani. UI-Press.
Sutanto, B. (2021). Struktur sosial-ekonomi dalam aktivitas pasar hewan: Studi kasus di Kabupaten Sleman. Jurnal Sosiologi Pedesaan, 9(3), 210-219.
Syafiyullah, R., Kumalasari, N. R., & Abdullah, L. (2021). Produksi dan kualitas jerami padi sumber hijauan pakan dengan waktu panen dan dosis pupuk berbeda. Jurnal Ilmu Nutrisi dan Teknologi Pakan, 19(3), 85-89. https://doi.org/10.29244/jintp.19.3.85-89
Syahputra, D., Maulana, A., & Sari, D. (2021). Analisis finansial usaha ternak sapi potong di Kabupaten Aceh Besar. Jurnal Peternakan Indonesia, 23(1), 45-52.
Tillman, A. D., Hartadi, H., Reksohadiprodjo, S., Prawirokusumo, & Lebdosoekojo, S. (1998). Ilmu makanan ternak dasar. Gadjah Mada University Press.
Wahyono, B. (2023). Pengaruh modal usaha, tingkat pendidikan, dan pengalaman usaha terhadap pendapatan UMKM di Taman Vatungguni, Kota Palu. Jurnal Ilmiah Akuntansi dan Keuangan, 5(1), 45-53. https://doi.org/10.35313/ialj.v4i2.5633
Warangkiran, G., Manese, M. A. V., Santa, N. M., & Rorimpandey, B. (2021). Faktor-faktor yang mempengaruhi pendapatan usaha ternak sapi di Desa Kanonang Raya. Zootec, 41(1), 29-35. https://doi.org/10.35792/zot.41.1.2021.31595
Widiyanti, N. M. N. Z., & Setiawan, R. N. S. (2024). Analisis faktor-faktor yang mempengaruhi pendapatan usahatani rumput laut di Desa Seriwe Kabupaten Lombok Timur. Jurnal Agrimansion, 25(1), 265-271. https://doi.org/10.29303/agrimansion.v25i1.1639
Wolok, T., Ahmad, Y., & Wantu, M. C. (2020). Analisis pendapatan dan kelayakan usaha ayam petelur di Kecamatan Telaga Biru Kabupaten Gorontalo. Jurnal Ilmiah Agribisnis, 8(2), 184-192.
Yanti, Y., & Yayota, M. (2017). Agricultural by-products as feed for ruminants in tropical area: nutritive value and mitigating methane emission. Reviews in Agricultural Science, 5, 65-76. https://doi.org/10.7831/ras.5.65
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Media Informasi Penelitian Kabupaten Semarang
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
