Model Kemitraan Gaduhan Usaha Sapi Potong Rakyat dan Dampaknya terhadap Pendapatan Peternak di Kabupaten Semarang
DOI:
https://doi.org/10.55606/sinov.v8i1.900Keywords:
Beef Cattle, Farm Scale, Farmer Income, Gaduhan Partnership, Livestock ProductivityAbstract
Semarang Regency, one of the regions in Central Java, Indonesia, possesses considerable potential for the development of smallholder beef cattle farming. One strategy to support the growth of this sector is through partnership arrangements, particularly the gaduhan (cattle-sharing) system, which is widely practiced among smallholder farmers. This study aimed to analyze the gaduhan partnership model in smallholder beef cattle farming and its impact on farmers’ income in Semarang Regency. The research was conducted in August 2025 in Banyubiru and Pabelan Districts using a purposive sampling method involving 30 beef cattle farmers. Data were analyzed using multiple linear regression, with farm scale, farming experience, gaduhan partnership system, production costs, and livestock productivity as independent variables, and farmers’ income as the dependent variable. The results revealed that all independent variables jointly had a significant effect on farmers’ income, as indicated by an F-value of 132.412 and a significance level of 0.000. Partially, farm scale, the gaduhan partnership system, production costs, and livestock productivity significantly affected farmers’ income, whereas farming experience had no significant effect. The coefficient of determination (R²) was 0.883, indicating that 88.3% of the variation in farmers’ income could be explained by the model. The gaduhan partnership model in smallholder beef cattle farming in Semarang Regency is characterized by the influence of farm scale, farming experience, partnership arrangements, production costs, and livestock productivity on farmers’ income. The average income generated under the gaduhan partnership system was IDR 11,400,000, with a profit-sharing ratio of 60:40 between the livestock owner and the farmer.
Downloads
References
Acosta, A, F. Nicolli dan W. Tirkaso. (2024). Cattle ownership and households’ welfare: Evidence from Southern Africa. Global Food Security (42). Elsevier. https://doi.org/10.1016/j.gfs.2024.100772.
Abate, G. T., Bernard, T., dan de Brauw, A. (2024). The impact of farmer experience on agricultural productivity and efficiency: Evidence from developing countries. Agricultural Economics, 55(1), 67–82. https://doi.org/10.1111/agec.12845
Badan Pusat Statistik. (2024). Statistik Peternakan Indonesia 2024. Jakarta: BPS.
Badan Pusat Statistik. (2025). Populasi Sapi Potong Indonesia 2015–2024. Jakarta: BPS. Diakses dari: https://www.bps.go.id
Badan Pusat Statistik Kabupaten Semarang. (2025). Kabupaten Semarang dalam Angka 2025. Semarang: BPS Kabupaten Semarang.
Bellemare, M. F., & Lim, S. (2018). In all shapes and colors: Varieties of contract farming. Applied Economic Perspectives and Policy, 40(3), 379–401. https://doi.org/10.1093/aepp/ppy019
Hanafy, M. (2025). Analisis faktor-faktor yang mempengaruhi pendapatan peternak sapi potong. Jurnal Peternakan Indonesia, 27(1), 45–55.
Handayanta, E., Suryanto, E., & Widodo, S. (2021). Analisis efisiensi tenaga kerja pada usaha ternak sapi potong rakyat. Jurnal Peternakan Indonesia, 23(2), 115–123.
Hernanto F. 1996. Ilmu Usahatani, Penebar Swadaya, Jakarta
Hidayat, T., Nugraha, A., & Kurniawati, E. (2022). Pengaruh karakteristik peternak terhadap keberhasilan usaha sapi potong rakyat. Jurnal Peternakan Indonesia, 24(2), 145–153.
Hidayat, T., Kusnadi, U., & Raharjo, S. (2024). Peningkatan produktivitas sapi potong melalui sistem kemitraan. Jurnal Ilmu Peternakan Indonesia, 29(1), 55–63.
Indrayani, I., dan Andri. (2018). Faktor-faktor yang mempengaruhi pendapatan usaha ternak sapi potong di tingkat peternak. Jurnal Peternakan Indonesia, 20(2), 120–128.
Karolina, R., Putra, A. R., & Nugroho, B. A. (2023). Struktur biaya dan pendapatan usaha sapi potong rakyat di Indonesia. Jurnal Ilmu Ternak dan Veteriner, 28(1), 45–53.
Key, N., & Sneeringer, S. (2014). Potential effects of climate change on the productivity and profitability of livestock operations. Food Policy, 45, 1–9. https://doi.org/10.1016/j.foodpol.2013.11.005
Lestari, D. A., & Hadi, S. (2023). Peran manajemen pakan dan kesehatan ternak terhadap produktivitas sapi potong rakyat. Jurnal Ilmu-Ilmu Peternakan, 33(1), 55–63.
Maryam. (2016). Analisis Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Penentu Pendapatan Usaha Peternakan Sapi Potong (Studi Kasus Desa Otting Kab. Bone). Jurnal Ilmu dan Industri Peternakan. 3(1).
Maulidiah, N., dan Sunyigono, A. K. (2023). Pengaruh biaya kesehatan ternak terhadap produktivitas sapi potong. Agriscience, 4(2), 210–218.
Matatula, M. J dan dan Rajab. (2023). Faktor-faktor yang mempengaruhi pendapatan usaha sapi potong di Kecamatan Teon Nila Serua Kabupaten Maluku Tengah. Jurnal Ilmiah Fillia Cendekia, 9(1)
Martono, S.(2024). Model kemitraan usaha peternakan dan dampaknya terhadap kesejahteraan peternak. Jurnal Dinamika Peternakan, 18(1), 33–42.
Mottet, A., de Haan, C., Falcucci, A., Tempio, G., Opio, C., & Gerber, P. (2017). Livestock: On our plates or eating at our table? A new analysis of the feed/food debate. Global Food Security, 14, 1–8. https://doi.org/10.1016/j.gfs.2017.01.001
Nugraha, A., & Putri, D. E. (2023). Karakteristik usaha ternak sapi potong rakyat di Indonesia. Jurnal Agribisnis Peternakan, 12(2), 98–106.
Pawere, F.R., Baliarti, E., dan Nurtini, S. (2012). Proporsi Bangsa, Umur, Bobot Badan Awal Dan Skor Kondisi Tubuh Sapi Bakalan Pada Usaha Penggemukan. Buletin Peternakan, 36: 193-198
Putri, D. A., Santoso, S. I., dan Widodo, A. (2022). Analisis struktur biaya dan pendapatan usaha ternak sapi potong rakyat. Jurnal Ilmu Ternak dan Veteriner, 27(1), 45–53
Pranoto, S., & Wulandari, R. (2023). Analisis pengalaman beternak terhadap efisiensi usaha sapi potong rakyat. Jurnal Sosial Ekonomi Peternakan, 19(2), 87–95.
Prasetyo, A., Wibowo, R., dan Lestari, D. (2022). Analisis sistem kemitraan gaduhan pada usaha ternak sapi potong rakyat. Jurnal Agribisnis Indonesia, 10(2), 85–94.
Prasetyo, E., & Wicaksono, A. (2020). Analisis lama penggemukan sapi potong terhadap keuntungan usaha. Jurnal Peternakan Terapan, 5(1), 21–28.
Rahman, F., Siregar, H., dan Lestari, P. (2023). Efisiensi waktu pemeliharaan dalam usaha penggemukan sapi potong. Jurnal Produksi Ternak, 11(3), 145–152.
Saputra, R., Wibowo, A., dan Pramono, D. (2022). Pengaruh pertambahan bobot badan harian terhadap pendapatan usaha ternak sapi potong. Jurnal Peternakan Indonesia, 24(3), 210–218.
Saputra, R., Andriani, Y.,dan Firmansyah, D. (2022). Pengaruh sistem kemitraan terhadap performa produksi sapi potong. Jurnal Peternakan Modern, 8(2), 77–85.
Sari, M., Widodo, E., dan Santoso, B. (2022). Model bagi hasil dalam kemitraan peternakan sapi potong. Jurnal Sosial Ekonomi Peternakan, 18(2), 89–97.
Sari, D. P. (2024). Analisis sistem gaduhan dalam usaha peternakan sapi potong rakyat. Jurnal Agribisnis, 12(2), 101–110.
Shobirin, M. (2023). Model kemitraan gaduhan pada peternakan sapi potong rakyat. Skripsi. Universitas Jember.
Siregar, H., dan Harahap, F. (2023). Analisis faktor-faktor yang mempengaruhi pendapatan peternak sapi potong rakyat. Jurnal Peternakan Nusantara, 9(1), 45–53.
Soekartawi. 2016. Analisis Usahatani. Jakarta: Universitas Indonesia (UI-Press). Jakarta.
Suryana, A. (2024). Analisis biaya investasi dan kelayakan usaha peternakan sapi potong. Jurnal Agribisnis dan Ekonomi Pertanian, 15(1), 67–75.
Syafira,L. E, A. Fitriani, dan L. Herlina. 2023. Pengaruh karakteristik peternak terhadap tingkat pendapatan usaha ternak sapi Pasundan (Survei di Kecamatan Tambaksari, Kabupaten Ciamis). Jurnal Sosial Bisnis Peternakan 5(1):20-28
Utami, N., dan Kurniawan, R. (2025). Keberlanjutan usaha ternak melalui sistem gaduhan. Jurnal Agribisnis dan Pembangunan Pertanian, 16(1), 33–41.
Wahyuni, S., Nugroho, B. A., & Setiawan, B. (2022). Pengaruh karakteristik peternak terhadap kinerja usaha ternak sapi potong. Jurnal Ilmu-Ilmu Peternakan Indonesia, 32(2), 123–132.
Wibowo, H. (2022). Peran tenaga kerja dalam meningkatkan produktivitas usaha peternakan sapi potong rakyat. Jurnal Sosial Ekonomi Peternakan, 18(3), 134–142.
Yuliani, E., & Kurniawan, H. (2023). Pengaruh sistem bagi hasil terhadap pendapatan peternak dalam kemitraan usaha ternak sapi potong. Jurnal Sosial Ekonomi Peternakan, 19(1), 33–42.
Yulianto, B., Prabowo, A., & Setiawan, H. (2021). Skala usaha dan pendapatan peternak sapi potong rakyat. Jurnal Peternakan Indonesia, 23(1), 12–19.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Media Informasi Penelitian Kabupaten Semarang
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
